Van,Çatak, Sitesine Hoşgeldiniz.. -www.vancatak.com-----vancataksite@hotmail.com-------------------------------------
   
  VAN,ÇATAK,SİTESİ,HABER,VE,YAŞAM,
  Çatak Yemekleri
 

KELEDOŞ :Keledoş  Çatak  yöresine  has  bir  yemek  olup ; Ekmek, nohut, mercimek, et, toz biber,  yoğurt,  soğan  ve  tereyağı  karışımı  ile  yapılan bir  yemektir.  Önce  ince  tandır  ekmeği  küçük  dilimler  halinde  kesilir,  büyük  geniş  bir  tabağın  içine  dizilir,  üstüne  pişirilmiş  mercimek,  nohut,  soğan,  biber  dökülür,  et  dağıtılır  ve  onunda  üzerine  yağ  dökülür  ve  bu  şekilde  en  az  üç  katman  yapıldıktan  sonra  ekmeksiz  yenir.

 

AYRANAŞI :Yine  yöremize  has  bir  yemek  olup;  Den,  yöreye  ait  pancar,  yayıkta  yapılmış  ayran  ile  yapılır. Özelliği  de  balıkla  birlikte  yenmesidir.

 

KEŞKEŞ :Yöremizin  diğer  güzel  bir  yemeği  de  keşkeş  olup;  Kuru  fasulye,  nohut,  den  bir  arada  pişirilerek  servis  yapılırken  üzerine  yağ  dökülür.

 

KUZU  TANDIR :Kuzu  tandır  birçok  yerde  yapılmasına  rağmen  en  güzeli  köy  tandırlarının  içinde  yapılanıdır.  Bu  yörede  kuzu  kesildikten  sonra  temizlenir.  Köz  haline  gelen  tandırın  üzerine  bir  ağaç  bırakılarak  tuzlanmış  ve  biberlenmiş,  yoğurtlanmış  kuzu  asılır  ve  tandırın  üzerine  bırakılan  bir  sacın  etrafı  çamurla  sıvanarak pişmeye  bırakılır.  Belli  bir  süre  sonra  kızarmış  olarak  çıkarılır.  Bu  kuzu  tandır  daha  çok  hatırı  sayılır  misafirler  için  yapılır.

 

           TATLILARIMIZ              

 

GOZEBEZ :Yalnız  Çatak  yöresine  has  bir  tatlı  olup,  bal  ve  cevizden  yapılır.  Önce  cevizin  içi  çıkarılarak  temizlenir  ve  hazırlanır.  Daha  sonra  bal  kaynatılır  ve  mumu  alınır,  kaynatılan  bal  ceviz  içinin  üzerine  dökülerek  yapılır.

 

YUMURTA  TATLISI :Bu  tatlıda  Çatak  yöresine  ait  bir  tatlıdır.  Unun  içine  yumurta  kırılarak  yoğurulur  ve  ufak  yuvarlak  olarak  kesilir,  yağda  kızartılarak  üzerine  şerbet  dökülür






Bu sayfa hakkındaki yorumlar:
Yorumu gönderen: ilyas nar( ilyas_salihhotmail.com ), 08.03.2012, 09:48 (UTC):
bu yemekleri elde etmek çaba ister çaba bu çaba çatak ta çatak ta benim gönlümde işte yaşamak budur arkadaş budur hayat sadece yaşamaktan ibaret değildir arkadaş değildir

Yorumu gönderen: diyarbakırlı cilo( diyar_bakýr_cilohotmail.com ), 07.06.2009, 12:22 (UTC):
ben diyar bakırlıyım gelinde bizim yemekleri görün lann onnumara yemek varrr sizin yemekler zehirli hepsiii siie lan bebeler çocuksunuz lan siz daha

Yorumu gönderen: sami( sami_2008_1993hotmail.com ), 10.01.2009, 13:17 (UTC):
slm herkese ya karslı gel bzm vana istdigin kadar ye dedigin gibi güzeldir bizm peynir ama inş en kısa zamanda ol bol yersin hade bye ki bakın ae olun

Yorumu gönderen: Metin YARDIMCIEL( metin_digorhotmail.com ), 21.08.2008, 15:54 (UTC):
Selam Çatak'lılar ben Bir KARS lı olarak sizin otlu peynirinizi bayağı beğendim. ama benim patronlarda çataklı xavuştanlılar çok cimriler az peynir getiriyorlar bir türlu doya doya yiyemedik.

Yorumu gönderen: ersin( ikinisan_65hotmail.com ), 20.07.2008, 10:10 (UTC):
Burda olsada yesek:)

Yorumu gönderen: Selim( yavuzselim65mynet.com ), 09.07.2008, 17:19 (UTC):
Öncelikle siteyi kuaran arkadaşlara selam ederim.Çatak yemeklerini çok özledim şu an ankarada görev yapıyorum.
sonbaharda çatağı ziyaret edecem..inşallah.



Bu sayfa hakkında yorum ekle:
İsminiz:
E-mail adresiniz:
Mesajın:
 
   
 
=> Sen de ücretsiz bir internet sitesi kurmak ister misin? O zaman burayı tıkla! <=